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要看一家餐飲企業(yè)的服務(wù)水準,要從其餐飲管理上進行分析,和康餐飲也是如此成功,離不開其科學、高i效的餐飲管理模式。和康餐飲一直以來倡導的理念就是為顧客提供健康的產(chǎn)品,積極倡導健康的生活方式,因為有了這樣的初衷,才能在餐飲這個行業(yè)越走越遠,越來越好,品牌就像一個好的標榜,在餐飲行業(yè)中起到模范作用。
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和康餐飲是一家致力于發(fā)展國內(nèi)團餐市場的餐飲公司,其核心業(yè)務(wù)包括:基地管理、農(nóng)產(chǎn)品配送、團餐管理、營養(yǎng)配餐等業(yè)務(wù),這些核心事業(yè)都是順應(yīng)我國團餐市場發(fā)展的一項核心業(yè)務(wù),可以說和康餐飲品牌是一種經(jīng)營理念,也是一種經(jīng)營理念,是一種經(jīng)營理念,是一種經(jīng)營理念。
優(yōu)i質(zhì)、健康、方便的服務(wù)是和康餐飲所倡導的,這一點在承包食堂、配菜等方面都體現(xiàn)得淋漓盡致,該品牌自建綠色i食品生產(chǎn)基地,為食材配送所需的材料提供至方便的原廠地,因為是自家種蔬菜,不僅新鮮,而且不會因為季節(jié)原因而導致缺貨。
并且,餐飲管理創(chuàng)新,可以讓配料配送更好地發(fā)揮其功能,起到承上啟下的作用。和康品牌將餐飲行業(yè)做得風生水起,是其一路積累的寶貴經(jīng)驗。
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餐飲業(yè)配送屬于集中采購,能從根本上解決企事業(yè)單位后勤管理難題,大大降低采購成本的同時,也有助于實現(xiàn)采購的透明性,成為企事業(yè)單位發(fā)展的左膀右臂,因此,目前,餐飲配送服務(wù)很大程度上解決了企業(yè)后勤管理難題。
由于目前是餐飲配送行業(yè)快速發(fā)展的時期,因此,作為一家餐飲配送公司,首先要苦練內(nèi)功,先做好自己的專i業(yè)知識與技能,并以創(chuàng)新的服務(wù)意識為客戶提供更多更有用的服務(wù),如私人訂制服務(wù),至近提出了一種全新的服務(wù)理念,會根據(jù)客戶的實際情況,量身定制專屬服務(wù)方案,這樣既能滿足客戶的個性化需求,又能為客戶省錢。
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送餐、送餐、嚴把質(zhì)量關(guān)、食品安全放在首位這是古往今來的事,做餐飲配送行業(yè),應(yīng)該站在客戶角度,為客戶提供優(yōu)i質(zhì)的服務(wù)。
對于餐飲管理,許多管理者有不少誤區(qū),甚至有人覺得不管,有這樣的誤區(qū),企業(yè)怎能運營的好呢!事實上,在整個企業(yè)、事業(yè)單位的運作過程中,良好的管理模式可以保證整個餐廳的正常運作,可以讓單位的整體發(fā)展更好。當前這個新時代,對餐飲管理的食材供應(yīng)必須做到與時俱進,把更好的理念融入管理之中,讓整個餐飲市場得到更快更好的發(fā)展。
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近年來配料配料業(yè)發(fā)展很快,也有越來越多的企事業(yè)單位客戶尋求合作,那么食材配送項目好做嗎?許多有意從事原料配料業(yè)的人對此問題十分關(guān)注,今天,我們來聽聽業(yè)界巨頭是怎么說的。
行業(yè)人士表示,“原料配料業(yè)做得不好,因為屬于純服務(wù)性行業(yè),因此,必須站在顧客的角度去思考,了解顧客的需求,并在此基礎(chǔ)上為顧客提供更有針對性的服務(wù)方案,若能做到,就能在業(yè)界脫穎而出。」
還有業(yè)內(nèi)人士認為,原料配送行業(yè)說簡單就好,說難也難,從原料質(zhì)量到配送服務(wù)的質(zhì)量,都需要對原料的質(zhì)量進行嚴格的把關(guān),現(xiàn)在有些專i業(yè)的食材配送公司會選擇源產(chǎn)地采i集,并在來源地建立檢測實驗室,為了讓顧客隨時隨地查看食材的品質(zhì),再加上可追溯系統(tǒng),讓客戶合作更加放心。
食品業(yè)相關(guān)負責人表示,“做原料配送,需要與時俱進,需要了解客戶的需求,需要不斷提升自己的專i業(yè)技能,要對員工進行不定期的培訓,要做的事情太多,需要堅持一步一步地前進,做服務(wù)行業(yè)沒有捷徑可走,要在食材配送行業(yè)中不定期地進行培訓,而且要堅持一步一步地前進,做服務(wù)行業(yè),沒有捷徑。”
透過以上行業(yè)巨頭的介紹,大家對食材配送這一行業(yè)有了更深刻的認識,任何一個行業(yè)要做好都不容易,一定要認真、用心,從品質(zhì)到服務(wù)都要努力做到精益求精,食材配送行業(yè)也是如此。
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